食品制造過(guò)程需要大量的水。例如，啤酒和飲料的大部分成分是水。水在罐頭食品、豆腐和其他食品的生產(chǎn)中起著重要作用，是產(chǎn)品的主要成分之一。雖然水不是糖果、蛋糕、面包和餅干的主要成分，但它在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量也有重要影響。食品用純水設(shè)備能使產(chǎn)量加倍嗎？

在食品加工過(guò)程中，水被廣泛使用，并以不同的方式使用。不同的使用工藝、不同的使用方法和原水中的不同成分在處理過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生不同的影響，這可能是由水質(zhì)造成的。然而，水中的各種雜質(zhì)差別很大，由于水質(zhì)不同，產(chǎn)品的變質(zhì)程度也不同。食品用純水設(shè)備可避免食品質(zhì)量變色、褪色、著色、異味、異味、渾濁、沉淀、結(jié)晶、腐敗等問(wèn)題。目前，中國(guó)的現(xiàn)行要求是，各食品工廠(chǎng)的生產(chǎn)用水必須符合中國(guó)的飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，這是衛(wèi)生規(guī)范的很基本要求和強(qiáng)制性要求。

食品用純水設(shè)備工藝：由于現(xiàn)有自來(lái)水和井水含有不利于食品生產(chǎn)的離子和有機(jī)物，可根據(jù)不同條件選擇不同工藝。有的只過(guò)濾掉顆粒雜質(zhì)，有的去除水中的異味，有的去除水中的離子雜質(zhì)。一般常使用的可靠工藝是反滲透水處理工藝。

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